2018年10月5日
在經歷了長時間的飛機航行與半天的法蘭克福老城區散步，終於迎來了第一天的最後一個行程
由於在飛機上並沒有良好的睡眠品質，加上一整天的步行觀光
這個時候早已經非常的疲倦，靈魂早已經不知道飛到哪裡去了，只好用德國美食喚回失去的精神
先前在網路上找到位在火車站附近的這間 " Baseler Eck "餐廳
據說是多許多機師空姐常拜訪的店，也因此空姐們還自願幫忙翻譯了份中文菜單
而餐廳的評價似乎也相當的不錯，所以在來之前就相當期待(是期待食物並不是期待看到空姐XDD)
從老城區走回到火車站附近花了不少時間，腳實在太酸了
當初還一度找不到店家在哪，google地圖標示感覺是在巷子內
但其實就在大馬路的旁邊面對廣場側
入內後最先映入眼簾的是大吧檯，看見老闆娘正在忙著倒啤酒
環視了一圈已經有幾組客人在內，而後找了個位置坐下來並且跟老闆要了份中文菜單
老實說在去之前就已經決定好要吃甚麼，那就是豬腳跟蘋果酒
德國豬腳本來就是頗富盛名餐點，上一次來德國只有吃過烤豬腳決定這次來品嘗脆皮豬腳
而蘋果酒則是約在400年前開始出現的法蘭克福特產飲料
來認識一個地方的文化從吃得著手是最快也最方便的，而菁點了一個奧地利式炸豬排和蘋果汁
原本還想點很多人推薦的蘆筍，但老闆說現在不是季節，感覺有點可惜
點完後才慢慢觀賞品味店內的裝潢，發現牆上貼滿了各個航空公司和各式各樣的貼紙
看來真的是在航空界頗受歡迎的一間店，而店內桌椅和裝潢有點像是老式酒館帶點歷史的感覺
沒過多久老闆就送來蘋果汁和蘋果酒，其實從外觀來看真的分辨不太出來哪個是果汁哪個是酒
搭配上店內昏暗又暖色的燈光更難看出來了 (左邊蘋果汁右邊蘋果酒)
網路上看了很多人說不太喜歡蘋果酒的味道，但喝了一口後感覺還不錯
平常幾乎不喝酒的人就算有喝也多是喝調酒或水果酒，這蘋果酒剛好正中下懷啊!!
酒內蘊涵的蘋果香比蘋果汁還來的重，因是發酵醞釀的酒，所以帶點微酸味但是不會太酸，蠻好喝的，酒味倒不會很重
可是因為平時不喝酒大概喝到三分之二後就在全身發熱了
之後沒多久餐點就送上來，完全被分量嚇到阿XDD
這豬腳大到不像話阿!! 為了呈現它的雄偉用不同角度拍了照片
但單從照片太難看出它的大小，決定放上本人的照片來當對比，足足比我兩個拳頭還大啊!!
臉不重要所以忽略XD，實際一比好像比我的胃還大阿!!
近照可以明顯看出豬腳外表做的酥脆，除了豬腳外還偶馬鈴薯泥和德國酸菜
醬汁則是有點微酸的醬汁，跟醬油相比較為清淡一點
用眼睛吃完之後要真正地來用嘴巴吃飯了
先說說吃豬腳的感想, 完完全全就是在做運動啊~
外表是做得很脆沒錯，但是有點硬過頭感覺有點像是觀賞用XD
吃了兩塊外皮訓練一下咀嚼肌後剩下的就放棄了，真的咬到超級酸
然後與外表皮連接的皮下脂肪(肥肉)則是相當Q，這次換手部肌肉運動因為怎麼切都切不斷XD
把豬腳翻過來再翻過去還是切不斷，最後靠著蠻力才漸漸將它分解
那肥肉還不錯吃，很Q但是吃多了感覺有點反胃XD
瘦肉則是附著在骨頭周圍，然後要吃它又是一陣與豬腳的角力，因為餐刀太不利了
雖然外皮很硬但是那些瘦肉非常的軟，肉質有熟並且有點像是滷肉般的感覺
輕輕切就可以把瘦肉切成帶絲狀小碎肉，配上一旁的醬料吃
肉本身帶鹹加上醬汁帶酸搭配得剛剛好可以一口接一口吃，唯獨就是很難從骨頭上切下XD
而旁邊的馬鈴薯泥就是馬鈴薯泥(這是廢話吧XD)沒有特別調味過
然後酸菜吃幾口就放棄了感覺不是很愛~因為本身在台灣就不吃酸菜
然後菁點的炸豬排也是份量非常多
一旁搭配薯條與杏鮑菇佐上濃稠的特調醬汁
那醬汁還不錯吃，以奶油為主調製出來的味道很夠
吃了一塊豬排配上醬汁著實不錯，但豬排相對較乾且較硬一點菁不太愛吃
最後由小傑這個生力軍解決了一部份的餐點(豬腳除了外皮跟酸菜外都有解決掉了!!)
最後食用感想是，德國餐點的份量都是多到嚇死人，如果沒辦法就別硬吃了XD
味道基本上還不錯吃，但畢竟不是吃習慣的口味，這麼大的份量吃到最後還是會有點膩
所以建議是幾個人交換吃換換不同口味應該可以更享受德國的餐點美味
Baseler Eck
價格: 15-20歐/人
位置: Baseler Pl. 7, 60329 Frankfurt am Main, 德國 
點我看位置
營業時間: 周一至周六 17:00-23:00
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